آلبرتو موریاس (Alberto Morillas) عطرساز برجسته اسپانیایی، خالق برخی از مشهورترین عطرهای جهان است. او در سال ۱۹۵۰ در شهر سویا، اسپانیا متولد شد و در ده‌سالگی به سوئیس مهاجرت کرد. موریاس دو سال در مدرسه هنرهای زیبای ژنو تحصیل کرد و در بیست‌سالگی، پس از خواندن مقاله‌ای در مجله ووگ درباره عطرساز معروف فرانسوی، ژان-پل گرلن، وارد دنیای عطرسازی شد.
در سال ۱۹۷۰، موریاس به شرکت سوییسی فیرمنیش (Firmenich) پیوست؛ جایی که با خلق عطر «ماست دو کارتیه» در سال ۱۹۷۵، نخستین عطر برند جواهرسازی کارتیه، نام خود را بر سر زبان‌ها انداخت. از آن زمان تاکنون، او در ساخت حدود ۷۰۰۰ عطر برای این شرکت نقش داشته است. از جمله عطرهای برجسته‌ای که او خلق کرده می‌توان به CK One از کلوین کلاین، Acqua di Giò برای بانوان از جورجیو آرمانی، Flower از کنزو، Omnia از بولگاری، Panthere de Cartier از کارتیه و Daisy از مارک جاکوبز اشاره کرد.
موریاس بنیان‌گذار برند مستقل خود به نام Mizensir نیز هست. این برند ابتدا با شمع‌های معطر آغاز شد و سپس با تولید ۱۷ عطر، گسترش یافت. او همچنین با برند انگلیسی Penhaligon’s همکاری دارد و خدمات عطرسازی سفارشی تحت عنوان Bespoke by Alberto Morillas را در سالن عطر فروشگاه هارودز لندن ارائه می‌دهد.
در طول دوران حرفه‌ای خود، موریاس جوایز متعددی برای آثارش دریافت کرده که از مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به جایزه معتبر فرانسوا کوتی در سال ۲۰۰۳ اشاره کرد. او اکنون ساکن ژنو، سوئیس است و پیش‌تر مدتی در پاریس و نیویورک زندگی کرده است.
علاقه خاص او به دریای مدیترانه، رایحه مرکبات، نت‌های دریایی و گل‌هایی چون یاس، مریم، نرولی و شکوفه پرتقال، الهام‌بخش بسیاری از آثارش بوده‌اند. موریاس بخش زیادی از وقت خود را در باغ خانوادگی‌اش در ژنو می‌گذراند و باغ‌ها را منبع الهام مهمی در کارش می‌داند.
او معتقد است آینده صنعت عطرسازی روشن است، چرا که مردم بیشتر از گذشته به عطرها آگاه شده‌اند و برندها نیز با روایت‌های متنوع‌تری وارد بازار می‌شوند. به گفته او:
«عطرسازی آینه‌ای از جامعه است. من هنرمندی هستم که این احساسات را تفسیر می‌کنم.»
موریاس ساختن عطر را هنری خلاقانه و شخصی می‌داند؛ او اغلب همزمان روی بیش از بیست عطر کار می‌کند و به اهمیت تمرین شامه و ساختن «بانک رایحه» برای درک بهتر عطرها تأکید دارد. در میان رایحه‌ها، نت رز جایگاه ویژه‌ای برای او دارد، اما از تجربه با مُشک‌های گوناگون و رایحه شکوفه پرتقال در فصل بهار در زادگاهش سویا نیز لذت می‌برد.
