علاقه به عطرها از همان کودکی در زندگی ناتالی فیشتاور (Nathalie Feisthauer) جریان داشته است. او از همان ابتدا شیفته‌ی رایحه ها بود، اما تجربه‌ی اولین برخورد با Opium اثر ایو سن لوران همه چیز را تغییر داد. این عطر افسانه‌ای تنها یک کشف نبود، بلکه جرقه‌ای بود که مسیر آینده‌ی او را به عنوان یک عطرساز روشن کرد.
ناتالی با الهام از این کشف، تصمیم گرفت به دنبال رؤیای خود برود و هدف خود را بر روی حضور در مدرسه‌ی عطرسازی روور در گرس (که اکنون به Givaudan تغییر نام داده است)، معتبرترین مؤسسه‌ی جهان برای عطرسازان نوآموز، متمرکز کرد.
در سال ۱۹۸۳، ناتالی به عنوان اولین کارآموزی که از خانواده‌ای با سابقه‌ی عطرسازی نبود، به این برنامه‌ی آموزشی راه یافت. در آن زمان، عطرسازی به عنوان یک سنت خانوادگی در گرس محافظت می‌شد و بیشتر به شکل یک انجمن بسته عمل می‌کرد. پذیرش ناتالی در این برنامه، یک موفقیت برجسته محسوب می‌شد. شخصیت پرشور و پرانرژی او، مسیری منحصربه‌فرد برایش رقم زد و او به تدریج جایگاه خود را در این صنعت تثبیت کرد.
حرفه‌ی ناتالی زمانی شکوفا شد که به استی لادر در نیویورک پیوست. غوطه‌ور شدن در فرهنگ پرجنب‌وجوش و سریع آمریکا، انرژی و خلاقیتی جدید به کار او بخشید. این تجربه‌ی جهانی، ابعاد تازه‌ای به هنر او افزود و آثار او را با جسارت و نوآوری خاصی همراه کرد.
در طول سال‌ها، ناتالی به یک عطرساز برجسته تبدیل شد و با برندهای متنوعی همکاری کرد. چه در طراحی برای خانه‌های عطرسازی خاص مانند Etat Libre d’Orange (خالق عطر جسورانه Putain des Palaces)، چه در خلق رایحه‌های نمادین برای هرمس (Eau des Merveilles) یا بازتعریف مردانگی با کارتیر (Must for Men)، تطبیق‌پذیری و استعداد او همیشه درخشان بود. توانایی او در تطبیق دادن سبک خود با چشم‌انداز هر برند، شهرت او را به عنوان یکی از نوآورترین عطرسازان صنعت تثبیت کرد.
بیش از ۳۰ سال، ناتالی نقش‌های برجسته‌ای در شرکت‌های پیشرو مانند Givaudan (۱۹۸۳ تا ۲۰۰۸) و Symrise (۲۰۰۸ تا ۲۰۱۴) ایفا کرد. در این مدت، او مجموعه‌ای چشمگیر از عطرهای پیشگامانه ایجاد کرد که تخیل عاشقان عطر در سراسر جهان را برانگیخت. با این حال، تمایل او به آزادی خلاقانه و ارتباط عمیق‌تر با هنر خود، او را به آغاز فصلی جدید در حرفه‌اش هدایت کرد.
در این مرحله‌ی جدید، ناتالی استقلال خود را در آغوش گرفت و LABscent، آزمایشگاه شخصی خود را در مونمارتر تأسیس کرد. این فضا که در یک گالری هنری قدیمی قرار داشت، به مرکز تلاش‌های خلاقانه‌ی او تبدیل شد. آزاد از محدودیت‌های شرکتی، ناتالی اکنون خود را به خلق عطرهای انحصاری و نوآورانه برای برندهای خاص بین‌المللی در بازارهایی مانند آمریکا، دبی، روسیه، اروپا و بیش از ۳۰ کشور دیگر اختصاص داده است.
هنر و تعهد ناتالی جوایز متعددی را برای او به ارمغان آورده است. در سال ۲۰۱۹، او به عنوان عطرساز سال در جوایز معتبر FIFI شناخته شد. همان سال، او جایزه‌ی Exclusive Niche را برای خلق عطر fluo_ral برای Nomenclature دریافت کرد. راه‌اندازی مجموعه‌ی Sous le Manteau در سال ۲۰۲۰ عنوان بهترین تازه‌وارد را برای او به ارمغان آورد و کار او روی Burdin – Amoroso جایزه‌ی Selective Distribution-Niche Perfumery Bronze Award از Cosmétiquemag را به خود اختصاص داد. آخرین افتخار او، دریافت Customer Choice Niche Fragrance FIFI Award برای L’ORCHESTRE Parfum – Electro Limonade در سال ۲۰۲۱ بود.
با انبوهی از تجربیات و اشتیاق بی‌پایان، ناتالی همچنان به گسترش مرزهای عطرسازی ادامه می‌دهد. کارهای او به دلیل خلاقیت، اصالت و لمس شخصی که به هر رایحه می‌بخشد، مورد تحسین قرار گرفته‌اند. با همکاری با برخی از انحصاری‌ترین برندهای عطرسازی، او همچنان نیروی محرک این صنعت است و الهام‌بخش نسل بعدی عطرسازان خواهد بود.
برای ناتالی، عطر تنها یک محصول نیست—بلکه یک هنر، یک داستان و یک سفر احساسی است. مأموریت او برای خلق رایحه‌هایی ماندگار و فراموش‌نشدنی تضمین می‌کند که میراث او برای سال‌های طولانی پابرجا خواهد ماند.
